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スープの季節~♪

20071112 今年もスープの季節がやってきました~。(^^)v

最近のお気に入りは、野菜ごろごろスープです。
本日の具は、にんじん、しめじ、かぶ、かぶの葉、じゃが芋、さつまいも、鶏もも肉。マクロビではありませんが、じゃが芋とさつまいもだけは皮つき。いつも必ず入れるセロリは、今日はいいのがなかったのでナシです。

味付けは、固形スープ1個と塩、こしょう。でも、鶏肉も入っているので、おだしは充分。
冬はこれに限りますねー。^^

ちなみに、いちばんよく作るのがこちら(↓)のタイプ。

20060422_2_2 玉ねぎ、にんにくのみじん切り少々、セロリ(葉の部分も全部)、しめじ、鶏むね肉、大豆の水煮、完熟トマト。
味付けは、固形スープ、塩、こしょう、乾燥ハーブ(ローリエ、オレガノ、バジルなど)。

トマトの酸味がさわやか~♪なので、塩分控えめにしたい人にもオススメです。^^

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