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香味野菜の即席漬け

20070703 夏はこれだね♪

って、今夜のメインディッシュはぶりの照り焼きだったのですが、見た目きれいに焼けなかったので写真はなし。

代わりにこちら。材料は、なす、きゅうり、みょうが、しょうが、しその葉。これに土佐じょうゆ(こんぶ、けずりかつお、しょうゆ、みりん、酢)をかけるだけ♪

<作り方>
1.土佐じょうゆは材料を合わせ、電子レンジで30秒加熱。
2.野菜に塩を混ぜ、5分ほどしてしんなりしたら、水気を切ります。
3.1を茶こしでこして、野菜にかけて食べます。

これだけなんです。超カンタンで美味しいシリーズでした。^^

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