今年は梅シロップ: Festina lente.

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例年この時期は紫蘇ジュースを作るのですが、今年は初めて梅シロップに挑戦。
梅サワーとどっちにしようかさんざん迷って、けっきょく最初は基本形（？）にしてみました。

これが初日の写真。
梅はちょっとだけ奮発して、同じ1ｋｇでも200円高かった紀州の南高梅を買いました。（＾.＾）

そして2日目。
早くも梅のエキスが染み出しています♪
10日～2週間ぐらいで出来上がるそうなので、紫蘇ジュースよりはだいぶ時間がかかるものの、オリーブ石けんほどではありません。あっという間ですね。

美味しくできたら、お客さまや生徒さんにもお出ししたいと思っていますので、どうぞお楽しみに（*＾＾*）
・・・って、その前に、ちゃんとできるように祈っててくださいまし。m(_ _)m

おお、パソコン復活してたのですね。
おめでとうございます。

梅ジュース楽しみですね。
私は今年は、みりんだけで作る梅酒に挑戦しています。
大人な梅酒ができるらしいです。でも飲めるのは来年

投稿：てんこ | 2007/06/05 05:46

★てんこさん
パソコンは、一応まだ生きてますが、動きはアヤシイですよ。A＾＾；

＞大人な梅酒
ふつうはお酒を作るんですよね。私たちぐらいの年代になれば。飲める人はいいなぁ。（ごく薄にすれば飲めないこともないんですけど･･･）
それにしても、みりんだけで作る梅酒ですか。1年後？が楽しみですね。＾＾

投稿：うさぎねこ＠管理人 | 2007/06/05 22:48